Η συνταγή της εβδομάδας: Μακαρόνια με κόκκινες κοτομπουκιές

Μακαρόνια με κόκκινες κοτομπουκιές

Της Μαρίας Αλιπράντη

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια
1 μικρό κρεμμυδάκι
1 μικρή πιπερίτσα
2 ντοματούλες
1 πακέτο κοτομπουκίτσες πανέ ή 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (αν είστε χορτοφάγοι μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με τόφου)
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη
πάπρικα γλυκιά
μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια.

Ψήνουμε σε φούρνο ή τηγανίζουμε της κοτομπουκίτσες.

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι με την πιπεριά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο λάδι που έχει κάψει. Προσθέτουμε και τις αλεσμένες ντομάτες και αφού πάρουν μια βράση προσθέτουμε και τις κοτομπουκίτσες. Τέλος βάζουμε λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να βράσει για 15′ με 20′. (Για να δέσει καλύτερα η σάλτσα προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι νερό από τα μακαρόνια που βράσαμε)

Μπορείτε να τα συνοδέψετε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

Καλή όρεξη!

Δείτε τις ειδήσεις από την Ανατολική Αττική και όλη την Ελλάδα και όλο τον κόσμο στο irafina.gr.
Κάντε like στη σελίδα του irafina.gr στο Facebook
Ακολούθηστε το irafina.gr στο Twitter

© 2022 - iRafina. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.

© 2022 - iRafina. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.